Del 9 al 15 de novembre, la quarta edició de la Foodie Black Week BCN reuneix restaurants, bars, coctelleries i cafeteries de Barcelona i la seva àrea metropolitana amb menús exclusius, maridatges i ofertes especials. La proposta va de l’hamburguesa 2×1 al menú degustació a preu reduït.
Hi ha restaurants que es visiten amb calendari: per a un aniversari, una celebració o un sopar que s’ha anat ajornant durant mesos. Durant la Foodie Black Week BCN, alguns d’aquests menús es poden reservar a un preu sensiblement més baix. El Chef’s Menu de Mr Porter, una selecció dels plats més representatius de la casa, passa de 95 a 65 euros. Nectari ha preparat un menú per a l’ocasió amb un arròs amb tòfona i pularda i una bròtola amb bolets i pil-pil de coliflor, per 75 euros en lloc de 110.
La Foodie Black Week BCN se celebra del 9 al 15 de novembre a Barcelona i, per primera vegada, també en municipis com Badalona, Santa Coloma de Gramenet, Gavà i Sant Cugat. Durant aquests set dies, restaurants, bars, coctelleries, cafeteries i mercats gastronòmics ofereixen menús exclusius, descomptes i maridatges amb un objectiu doble: que el client provi llocs nous i que els locals omplin una setmana tradicionalment tranquil·la.
Una setmana fluixa al calendari
La data està triada amb intenció. A mitjan novembre, la temporada alta queda lluny i els sopars de Nadal encara no han començat. És un moment en què moltes sales tenen taules buides i en què el client, amb les despeses de final d’any a l’horitzó, s’ho pensa abans de reservar.
La iniciativa la va crear el restaurador Marc Miramontes i el 2026 arriba a la quarta edició. Segons l’organització, les edicions anteriors a Barcelona van reunir més de 450 establiments i més de 200.000 comensals, amb un impacte econòmic proper als 6 milions d’euros. L’organització també explica que en la Foodie 2025, más de 300.000 personas visitaron nuestra web y redes buscando dónde comer, salir y aprovechar las mejores ofertas. Al web oficial, a més de reservar, es pot buscar l’oferta de cada local. No hi ha entrades ni abonaments, i per als establiments participar-hi és gratuït. «No pretenem dir al client on ha de menjar, sinó donar-li motius per sortir i triar», resumeix Miramontes.
De la barra a la taula parada
Els menús degustació són la part més cridanera, però el gruix de l’oferta és més quotidià. Soda Bus, una hamburgueseria d’estil americà, fa un 2×1 en totes les hamburgueses. A Premier Pizzas, un entrant, una pizza, un còctel i unes postres costen 20 euros. Banco de Boquerones serveix un plat de seitons sobre ajoblanc de remolatxa amb dues copes de cava brut per 10,90 euros, i a Club 61 dos còctels amb una safata de tres aperitius surten per 17,90 euros.
Cada local dissenya la seva proposta, i això fa que el mapa sigui desigual: hi ha qui aposta per una oferta per enganxar el client i qui aprofita per ensenyar la cuina que el defineix. Per al comensal, és en aquest segon grup on hi ha més a guanyar. Un 2×1 en hamburgueses estalvia uns quants euros. Un menú degustació a preu reduït permet entrar en una cuina que, en condicions normals, potser no s’hauria provat mai.
El pacte amb el client
Amb el suport de la Generalitat, la Diputació i l’Ajuntament de Barcelona, a més de Barcelona Restauració, Barcelona Comerç, la Fundació Restaurants Sostenibles i el mercat de la Boqueria, la Foodie Black Week va néixer dins del mateix sector. Darrere hi ha una lògica que els restauradors coneixen bé: el primer àpat és el que costa més d’aconseguir. Si l’experiència convenç, el client torna, i la propera vegada ho fa a preu de carta.
Una iniciativa del sector
La Foodie Black Week va néixer de la mateixa restauració i ha anat sumant suports institucionals, entre els quals hi ha la Generalitat de Catalunya, la Diputació i l’Ajuntament de Barcelona, Barcelona Restauració i el mercat de la Boqueria. La idea de fons és una que els restauradors coneixen bé: el primer àpat és el que costa més d’aconseguir. Si l’experiència convenç, el client torna, i la propera vegada ho fa a preu de carta.
Més informació i ofertes participants: foodieblackweek.com/barcelona
