Reus, maig de 2025 — Del 10 al 12 de maig es va celebrar amb gran èxit al Recinte Firal de Reus la Fira ÀPAT Costa Daurada i Terres de l’Ebre 2025, un dels esdeveniments més destacats del calendari gastronòmic català. Aquest certamen ha consolidat la seva reputació com a gran aparador dels productes locals i de proximitat, atraient professionals del sector i aficionats a la gastronomia de tot Catalunya.
Durant tres dies, el recinte va congregar un ampli ventall de productors, distribuïdors, restauradors i experts alimentaris que van exposar i donar a conèixer una gran varietat d’aliments i begudes autòctones —des de formatges, embotits, olis i vins fins a productes artesanals diversos. Les demostracions en directe, els showcookings i les zones de tasts i degustacions van ser alguns dels punts forts de la fira, oferint al públic l’oportunitat d’aprendre i provar directament de la mà dels seus creadors.
A banda de l’exposició de productes, l’esdeveniment va incloure una Trobada Professional de la Gastronomia i el Producte de la Costa Daurada i les Terres de l’Ebre, una jornada específica adreçada als professionals del sector. Aquesta trobada va oferir espais de networking, debats amb figures destacades del sector gastronòmic i ponències que van abordar reptes i oportunitats per al futur de l’alimentació sostenible i el consum de proximitat.
Les activitats programades abastaven des de tasts sensorials i sessions sobre productes emblemàtics, fins a tallers i xerrades sobre temes rellevants com la transformació digital en l’agroalimentari i les noves tendències de consum. A més, es van celebrar demostracions culinàries amb xefs reconeguts i sessions especialitzades pensades per enriquir tant l’experiència dels professionals com la dels visitants finals.
Segons organitzadors i participants, la fira ha estat una plataforma eficaç per impulsar la visibilitat i la projecció del producte local català, així com per fomentar sinergies comercials i col·laboracions entre agents del sector. L’edició d’aquest any ha reafirmat la importància d’aquest tipus d’iniciatives per reforçar el teixit econòmic del territori i promoure un model de consum més sostenible i arrelat al seu entorn.
