El restaurant, fundat el 1967 i distingit amb una estrella Michelin, ha rebut el Premi Honorífic Barcelona Restauració 2026 per la seva trajectòria en l’alta gastronomia, la qualitat de la seva proposta culinària i l’excel·lència del servei de sala.
El Via Veneto és un dels sis establiments de Barcelona que han estat reconeguts en la setena edició dels Premis Barcelona Restauració. El restaurant ha rebut el Premi Honorífic 2026, una distinció que posa en valor gairebé sis dècades de trajectòria i la seva contribució a la identitat gastronòmica de la ciutat.
Fundat l’any 1967, l’establiment s’ha consolidat com una de les referències de l’alta cuina barcelonina. El jurat ha destacat especialment la seva capacitat per combinar la tradició culinària catalana i francesa amb una mirada contemporània, sempre a partir de productes de qualitat i una elaboració tècnica acurada.
Contingut
Una trajectòria marcada per la qualitat i el servei
A més de la seva proposta gastronòmica, el reconeixement també posa l’accent en l’excel·lència del servei de sala. El restaurant, que compta amb una estrella Michelin, destaca per una atenció professional, personalitzada i propera, un aspecte que forma part de la seva identitat.
Aquest premi reconeix, per tant, no només la qualitat dels plats, sinó també l’experiència global que ofereix el restaurant i la seva manera d’entendre l’hospitalitat.
Sis restaurants distingits en aquesta edició
Els Premis Barcelona Restauració tenen com a objectiu donar visibilitat als restaurants i establiments de proximitat que contribueixen a impulsar una gastronomia de qualitat, arrelada, sostenible i vinculada a la identitat de Barcelona.
En aquesta setena edició, a més del Via Veneto, també han estat distingits cinc establiments més en diferents categories. Fishology ha rebut el Premi a la Qualitat Gastronòmica; Arume, el reconeixement pel seu vincle amb el barri; Nectari, el premi a la Sostenibilitat; Windsor, el guardó al Servei de Sala, i La Medusa 73, el Premi a la Restauració dels Mercats de Barcelona.
Entre els finalistes del districte també hi figura el restaurant La Royale, que ha format part de la selecció d’establiments destacats d’aquesta edició.
Amb aquest Premi Honorífic, el Via Veneto consolida el seu lloc entre els restaurants més representatius de Barcelona i veu reconeguda una trajectòria de gairebé seixanta anys dedicada a l’alta gastronomia.
