Del 20 d’octubre fins el 05 de novembre es celebraran activitats a diversos punts de Santa Perpètua de la Mogoda amb la gastronomia com a protagonista.
Una vintena de restauradors cuinaran propostes gastronòmiques úniques per l’ocasió (menús duo, cuines d’arreu i esmorzars de forquilla) incorporant productes de temporada i de proximitat a un preu especial a les seves cartes.
El tret de sortida s’iniciarà el 21 d’octubre amb el showcooking de la xef i activista per la lluita contra el malbaratament alimentari Ada Parellada, que a la plaça del Mercat Municipal cuinarà plats KM 0. L’activitat començarà a les 11h i s’oferiran tastets entre els assistents.
D’altra banda, coincidint amb la Moguda Gastronòmica es convocarà el primer concurs professional de Croquetes del Vallès, on es cercarà la millor d’entre la categoria tradicional, la vegetariana i la més creativa. Les inscripcions, obertes als restauradors que es vulguin presentar, es podràs fer a partir del 21 de setembre al web www.lamogudagastronomica.cat. Serà el dissabte 28 d’octubre quan es durà a terme la competició final amb els restauradors on un jurat mediàtic (entre ells en Miguel Carretero, millor Croqueta del Món a Madrid Fusión) i vinculat a aquesta elaboració cruixent tan estimada valorarà atributs com la cremositat, el sabor, el cruixent i l’aspecte escollint-ne les millors.
L’objectiu de les jornades gastronòmiques és promoure, difondre i projectar al públic els restauradors del municipi. Una vintena d’establiments cuinaran plats especials per a l’ocasió amb productes de la terra i a un preu especial. Però a més de provar els restaurants de Santa Perpètua de Mogoda, també podeu participar d’un bingo gastronòmic o aprendre a fer els millors maridatges per a les vostres receptes en dos restaurants de la ciutat. Mil i una opcions per a gaudir de la millor gastronomia del Vallès en Santa Perpètua.
La Moguda Gastronòmica. Del 21 d’octubre al 5 de novembre a Santa Perpètua de la Mogoda. www.lamogudagastronómica.cat
