fbpx
  • Vols anunciar-te a la Torre?
  • Contacte
Diumenge, gener 29, 2023
  • Home
  • Actualitat
  • Famosos
  • Serveis Sarrià – Sant Gervasi
    • Escoles Sarrià-Sant Gervasi
    • Residències Sarrià-Sant Gervasi
    • Acadèmies Sarrià-Sant Gervasi
    • Clínica Estètica Sarrià – Sant Gervasi
    • Clínica Sarrià – Sant Gervasi
    • Assegurances Sarrià – Sant Gervasi
    • Advocats Sarrià – Sant Gervasi
    • Assessors Sarrià – Sant Gervasi
    • Joieria Sarrià – Sant Gervasi
    • Reformes Sarrià – Sant Gervasi
    • Immobiliària Sarrià – Sant Gervasi
    • Decoració Sarrià – Sant Gervasi
    • Dentista Sarrià – Sant Gervasi
    • Gimnasos Sarrià – Sant Gervasi
    • Moda Sarrià – Sant Gervasi
    • Col·leccionisme Sarrià-Sant Gervasi
    • Farmàcia Sarrià – Sant Gervasi
  • Serveis Eixample
    • Acadèmies Eixample
    • Advocats Eixample
    • Assegurances Eixample
    • Assessors Eixample
    • Clínica Eixample
    • Clínica Estètica Eixample
    • Col.leccionisme Eixample
    • Decoració Eixample
    • Dentista Eixample
    • Escoles Eixample
    • Farmàcia Eixample
    • Gimnasos Eixample
    • Immobiliària Eixample
    • Joieria Eixample
    • Moda Eixample
    • Reformes Eixample
    • Residències Eixample
  • Publicita’t amb nosaltres!
  • Contacte
  • Subscriu-te
No Result
View All Result
  • Home
  • Actualitat
  • Famosos
  • Serveis Sarrià – Sant Gervasi
    • Escoles Sarrià-Sant Gervasi
    • Residències Sarrià-Sant Gervasi
    • Acadèmies Sarrià-Sant Gervasi
    • Clínica Estètica Sarrià – Sant Gervasi
    • Clínica Sarrià – Sant Gervasi
    • Assegurances Sarrià – Sant Gervasi
    • Advocats Sarrià – Sant Gervasi
    • Assessors Sarrià – Sant Gervasi
    • Joieria Sarrià – Sant Gervasi
    • Reformes Sarrià – Sant Gervasi
    • Immobiliària Sarrià – Sant Gervasi
    • Decoració Sarrià – Sant Gervasi
    • Dentista Sarrià – Sant Gervasi
    • Gimnasos Sarrià – Sant Gervasi
    • Moda Sarrià – Sant Gervasi
    • Col·leccionisme Sarrià-Sant Gervasi
    • Farmàcia Sarrià – Sant Gervasi
  • Serveis Eixample
    • Acadèmies Eixample
    • Advocats Eixample
    • Assegurances Eixample
    • Assessors Eixample
    • Clínica Eixample
    • Clínica Estètica Eixample
    • Col.leccionisme Eixample
    • Decoració Eixample
    • Dentista Eixample
    • Escoles Eixample
    • Farmàcia Eixample
    • Gimnasos Eixample
    • Immobiliària Eixample
    • Joieria Eixample
    • Moda Eixample
    • Reformes Eixample
    • Residències Eixample
  • Publicita’t amb nosaltres!
  • Contacte
  • Subscriu-te
No Result
View All Result
No Result
View All Result

Per Feina: el menú popular d’un xef amb estrella

MissWassabie Per MissWassabie
20 gener, 2023
a Gastronomia
Per Feina: el menú popular d’un xef amb estrella
Arròs a la cassola amb costelles i bolets
Canelons de rostit gratinats amb parmesà
Galta de vedella al vi negre amb puré de patates clàssic
Passtís de formatge i Carrot Cake

Si voleu menjar de menú de migdia boníssim per menys de 20 euros, reserveu taula al Per Feina. El xef Rafa Zafra ha obert una casa de menjars amb menú del dia a un preu assequible amb la cuina tradicional com a protagonista indiscutible. El restaurant Per Feina és un homenatge als restaurants de menú de polígon i de carretera: bona teca a bon preu.

Proposta gastronòmica: L’oferta de plats entre els quals triar és bastant àmplia: uns 9 primers i uns 9 segons que canvien setmanalment. La seva proposta gastronòmica es basa en una cuina tradicional, un ampli repertori de  clàssics populars: plats de cullera, arrossos, guisat, xup, xup i postres casolans.

El preu del menú inclou: un aperitiu amb olives i llonganissa, aigua, dos plats, una copa de vi, postres i un cafè. Sense cap mena d’extra! I el servei del restaurant, atent i eficaç, és més propi d’una estrella Michelin que d’un restaurant de menú.

Plats estrella: els arrossos. L’arròs a la cassola amb costelles i bolets estava impressionant.

Plat que ens ha faltat tastar: les llenties amb foie i calamarsó, els canelons de rostit gratinats amb parmesà, les mandonguilles amb trompetes de la mort i carabassa confitada i el bacallà amb espinacs a la catalana, dels que vam trobar al menú d’aquell dia.

Postres: l’encarregada de les postes és la rebostera Fabiola George. Hi ha 14 opcions entre les quals triar i les trobareu totes exposades en un carret, com el que durant anys usaven els restaurants d’alta cuina, per a portar-les a la taula.

Bodega: el sumiller Estefanía Fernández es qui pilota la bodega.

Local: es un local molt gran. L’espai, amb capacitat per a uns 200 comensals i està decorat amb un aire retro.

Ambient: barri tecnològic i universitari al barri de Poble Nou.

Curiositat: Rafa Zafra és el xef de les marisqueries d’autor Estimar A Barcelona i a Madrid , Amar, el nou restaurant del barceloní hotel Palace de Barcelona, i del Casa Jondal, la guingueta més exclusiva d’Eivissa.

Top Secret: no busqueu filet de bou o turbot. Trobareu producte d’una altra gamma, però igual de bons, com la botifarra o el bacallà. Els embotits artesans de Calç Rovira són els protagonistes dels esmorzars. Els tallen al moment.

Preu: el preu del menú és de 18 euros. Primer, segon, postres, beguda i cafè inclòs en els 18 € del menú.

Horari: Només obren per esmorzar i dinar. De 8:00 h a 16.30 h

Per Feina
Ciutat de Granada, 130.
08018 Barcelona
T +34 93 2311404
info@restaurantperfeina.com
https://restaurantperfeina.com/


PostsRelacionats

Guia del Panettone artesà a Barcelona
Gastro descobriments

Guia del Panettone artesà a Barcelona

Per MissWassabie

El panettone està de moda. Aquest pa dolç d'origen italià típic de l'època nadalenca, que ja s'ha popularitzat a tot...

Llegir més
Totes les Estrelles Michelin 2023

Totes les Estrelles Michelin 2023

Les pizzes gurmet de la Sartoria Panatier s’allotgen temporalment l’hotel Mandarin Oriental de Barcelona

Les pizzes gurmet de la Sartoria Panatier s’allotgen temporalment l’hotel Mandarin Oriental de Barcelona

Torna All Those Food Market de tardor!

Torna All Those Food Market de tardor!

Bo de Bernat

Bo de Bernat

Deixa un comentari Cancel·la les respostes

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

  • Política de cookies
  • Política de privacitat
  • Subscriu-te
  • Recomanats
  • Redactors
  • Instagram
  • Facebook
  • Youtube
  • TikTok
  • Sarrià-Sant Gervasi Barcelona
  • Eixample Barcelona

© La Torre de Barcelona

No Result
View All Result
  • Home
  • Actualitat
  • Famosos
  • Serveis Sarrià – Sant Gervasi
    • Escoles Sarrià-Sant Gervasi
    • Residències Sarrià-Sant Gervasi
    • Acadèmies Sarrià-Sant Gervasi
    • Clínica Estètica Sarrià – Sant Gervasi
    • Clínica Sarrià – Sant Gervasi
    • Assegurances Sarrià – Sant Gervasi
    • Advocats Sarrià – Sant Gervasi
    • Assessors Sarrià – Sant Gervasi
    • Joieria Sarrià – Sant Gervasi
    • Reformes Sarrià – Sant Gervasi
    • Immobiliària Sarrià – Sant Gervasi
    • Decoració Sarrià – Sant Gervasi
    • Dentista Sarrià – Sant Gervasi
    • Gimnasos Sarrià – Sant Gervasi
    • Moda Sarrià – Sant Gervasi
    • Col·leccionisme Sarrià-Sant Gervasi
    • Farmàcia Sarrià – Sant Gervasi
  • Serveis Eixample
    • Acadèmies Eixample
    • Advocats Eixample
    • Assegurances Eixample
    • Assessors Eixample
    • Clínica Eixample
    • Clínica Estètica Eixample
    • Col.leccionisme Eixample
    • Decoració Eixample
    • Dentista Eixample
    • Escoles Eixample
    • Farmàcia Eixample
    • Gimnasos Eixample
    • Immobiliària Eixample
    • Joieria Eixample
    • Moda Eixample
    • Reformes Eixample
    • Residències Eixample
  • Publicita’t amb nosaltres!
  • Contacte
  • Subscriu-te

© La Torre de Barcelona