fbpx
  • Vols anunciar-te a la Torre?
  • Contacte
Dimecres, novembre 29, 2023
  • Home
  • Actualitat
  • Famosos
  • Serveis Sarrià – Sant Gervasi
    • Escoles Sarrià-Sant Gervasi
    • Residències Sarrià-Sant Gervasi
    • Acadèmies Sarrià-Sant Gervasi
    • Clínica Estètica Sarrià – Sant Gervasi
    • Clínica Sarrià – Sant Gervasi
    • Assegurances Sarrià – Sant Gervasi
    • Advocats Sarrià – Sant Gervasi
    • Assessors Sarrià – Sant Gervasi
    • Joieria Sarrià – Sant Gervasi
    • Reformes Sarrià – Sant Gervasi
    • Immobiliària Sarrià – Sant Gervasi
    • Decoració Sarrià – Sant Gervasi
    • Dentista Sarrià – Sant Gervasi
    • Gimnasos Sarrià – Sant Gervasi
    • Moda Sarrià – Sant Gervasi
    • Col·leccionisme Sarrià-Sant Gervasi
    • Farmàcia Sarrià – Sant Gervasi
    • Bellesa Sarrià-Sant Gervasi
  • Serveis Eixample
    • Acadèmies Eixample
    • Advocats Eixample
    • Assegurances Eixample
    • Assessors Eixample
    • Clínica Eixample
    • Clínica Estètica Eixample
    • Col.leccionisme Eixample
    • Decoració Eixample
    • Dentista Eixample
    • Escoles Eixample
    • Farmàcia Eixample
    • Gimnasos Eixample
    • Immobiliària Eixample
    • Joieria Eixample
    • Moda Eixample
    • Reformes Eixample
    • Residències Eixample
  • Publicita’t amb nosaltres!
  • Contacte
  • Subscriu-te
No Result
View All Result
  • Home
  • Actualitat
  • Famosos
  • Serveis Sarrià – Sant Gervasi
    • Escoles Sarrià-Sant Gervasi
    • Residències Sarrià-Sant Gervasi
    • Acadèmies Sarrià-Sant Gervasi
    • Clínica Estètica Sarrià – Sant Gervasi
    • Clínica Sarrià – Sant Gervasi
    • Assegurances Sarrià – Sant Gervasi
    • Advocats Sarrià – Sant Gervasi
    • Assessors Sarrià – Sant Gervasi
    • Joieria Sarrià – Sant Gervasi
    • Reformes Sarrià – Sant Gervasi
    • Immobiliària Sarrià – Sant Gervasi
    • Decoració Sarrià – Sant Gervasi
    • Dentista Sarrià – Sant Gervasi
    • Gimnasos Sarrià – Sant Gervasi
    • Moda Sarrià – Sant Gervasi
    • Col·leccionisme Sarrià-Sant Gervasi
    • Farmàcia Sarrià – Sant Gervasi
    • Bellesa Sarrià-Sant Gervasi
  • Serveis Eixample
    • Acadèmies Eixample
    • Advocats Eixample
    • Assegurances Eixample
    • Assessors Eixample
    • Clínica Eixample
    • Clínica Estètica Eixample
    • Col.leccionisme Eixample
    • Decoració Eixample
    • Dentista Eixample
    • Escoles Eixample
    • Farmàcia Eixample
    • Gimnasos Eixample
    • Immobiliària Eixample
    • Joieria Eixample
    • Moda Eixample
    • Reformes Eixample
    • Residències Eixample
  • Publicita’t amb nosaltres!
  • Contacte
  • Subscriu-te
No Result
View All Result
No Result
View All Result

La pastisseria Foix de la plaça de Sarrià celebra els seus 100 anys

Anna Marquès Per Anna Marquès
20 març, 2023
a Actualitat
Foix de Sarrià

Ahir diumenge, dia de Sant Josep, la històrica pastisseria Foix de la plaça de Sarrià . I ho va fer d’una forma ben tradicional, com la seva essència, amb una ballada de Sardanes a la Plaça de Sarrià al migdia.

La família del poeta i periodista J.V. Foix va obrir la pastisseria davant de l’església de Sant Vicenç de Sarrià a principis del 1923, quan ja feia 37 anys que funcionava la del carrer Major de Sarrià. La botiga es va inaugurar en un moment en què Sarrià i els entorns era zona d’estiueig de molts senyor rics de Barcelona amb torres de Bonanova i Pedralbes.

Contingut

  • 1 La pastisseria dels rics
  • 2 Essència tradicional

La pastisseria dels rics

De seguida la pastisseria de la plaça es va convertir en la de les classes benestants, que enviaven les minyones i els xofers a recollir les comandes. A més, degut a la seva ubicació tan propera a l’església, després de missa, passaven a comprar dolços i pastissos.

Ambdues pastisseries només estan separades per 270 metres i sempre han tingut els mateixos productes. Amb tot, fins als anys 70 els clients que anaven a un establiment i a l’altre, eren molt diferents. “La gent de Sarrià anava a la botiga de Major de Sarrià, i a la botiga de la plaça hi venien els senyors de les torres, de Pedralbes, del passeig de la Bonanova i de les Tres Torres” explica Jordi Madern, que fa sis dècades que està al capdavant de la pastisseria Foix.

Durant anys, diverses personalitats de l’escena catalana han estat clients o han tingut un vincle amb la pastisseria. Aquesta botiga era per als fills de la família i per això J.V. Foix hi va instal·lar el seu despatx. Segons Madern, “per aquí hi passaven en Dalí, en Miró o en Carles Riba, que el venien a veure i a discutir els articles que publicaven als diaris”. I Montserrat Caballé, abans de pujar a l’escenari acostumava a menjar 2 marrons glacé del Foix.

Essència tradicional

La pastisseria manté un aire de botiga antiga ja que tot i que es va renovar l’any 1992, molts dels mobles dels seus inicis s’han conservat, amb una talla de fusta de roure restaurada. Una tradició que també han mantingut en les especialitats que s’hi ofereixen. El mestre pastisser, l’Oriol Madern ha recuperat les receptes tradicionals i les ha actualitzat per posar-les al dia.

Un dels dolços més característics de la pastisseria són les petxines de Sarrià, unes pastes de te recobertes amb xocolata.

Les últimesnotícies

Clínica Mi Tres Torres

Clínica Mi Tres Torres

Per Anna Marquès

A Clíniques Mi son un grup familiar d'hospitals privats que gestiona dos centres hospitalaris a Barcelona i a Lleida. Destaquen per la seva profunda consciència social, i el treball per oferir un entorn sanitari responsable i amb la mirada centrada en el pacient. El seu model assistencial es basa en...

pessebre

Un mural fotogràfic, el nou pessebre de la plaça de Sant Jaume

Per Anna Marquès

El pessebre de Barcelona 2023 a la plaça de Sant Jaume serà un dels tradicionals atractius de Nadal a la ciutat. La instal·lació arriba enguany després que l’any passat es fes en format 100 % virtual. Aquesta edició, torna la representació física del pessebre, amb figures retallables en un espai tridimensional. L’Ajuntament de Barcelona...

VELVELINA: el nou concepte en llençols d’hivern

VELVELINA: el nou concepte en llençols d’hivern

Per Anna Marquès

En el 2008, Burrito Blanco inventa els llençols de Coralina, revolucionant el mercat hivernal de la roba de llit amb la seva suavitat i exclusiu tacte peluix. Aquesta innovació va generar una gran demanda a Espanya, marcant una fita en les vendes de llençols hivernals. Posteriorment, sorgeixen els llençols de...

Moritz i el Xitxarel·lo presenten matrimoni: una declaració d’amor entre la cervesa i el vi

Moritz i el Xitxarel·lo presenten matrimoni: una declaració d’amor entre la cervesa i el vi

Per Anna Marquès

Mortiz i el Xitxarel·lo De la unió més improbable neix Matrimoni, la nova cervesa d’edició limitada de Moritz, que, juntament amb El Xitxarel·lo, celebra la unió del món de la cervesa i del vi en una cervesa Grape Ale.Matrimoni és una cervesa refrescant de gust àcid i amb una lleugera...

parella

Quan ja no ets una prioritat per la teva parella…

Per Anna Marquès

Les relacions amoroses passen per diverses etapes i canvis, i en alguns casos, pot arribar un moment en què un dels membres de la parella deixa de ser una prioritat per a l'altre. Identificar aquests senyals pot ser crucial per a la salut emocional. En aquest article, assenyalem alguns dels...

Deixa un comentari Cancel·la les respostes

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

  • Política de cookies
  • Política de privacitat
  • Subscriu-te
  • Recomanats
  • Redactors
  • Instagram
  • Facebook
  • Youtube
  • TikTok
  • Sarrià-Sant Gervasi Barcelona
  • Eixample Barcelona

© La Torre de Barcelona

No Result
View All Result
  • Home
  • Actualitat
  • Famosos
  • Serveis Sarrià – Sant Gervasi
    • Escoles Sarrià-Sant Gervasi
    • Residències Sarrià-Sant Gervasi
    • Acadèmies Sarrià-Sant Gervasi
    • Clínica Estètica Sarrià – Sant Gervasi
    • Clínica Sarrià – Sant Gervasi
    • Assegurances Sarrià – Sant Gervasi
    • Advocats Sarrià – Sant Gervasi
    • Assessors Sarrià – Sant Gervasi
    • Joieria Sarrià – Sant Gervasi
    • Reformes Sarrià – Sant Gervasi
    • Immobiliària Sarrià – Sant Gervasi
    • Decoració Sarrià – Sant Gervasi
    • Dentista Sarrià – Sant Gervasi
    • Gimnasos Sarrià – Sant Gervasi
    • Moda Sarrià – Sant Gervasi
    • Col·leccionisme Sarrià-Sant Gervasi
    • Farmàcia Sarrià – Sant Gervasi
    • Bellesa Sarrià-Sant Gervasi
  • Serveis Eixample
    • Acadèmies Eixample
    • Advocats Eixample
    • Assegurances Eixample
    • Assessors Eixample
    • Clínica Eixample
    • Clínica Estètica Eixample
    • Col.leccionisme Eixample
    • Decoració Eixample
    • Dentista Eixample
    • Escoles Eixample
    • Farmàcia Eixample
    • Gimnasos Eixample
    • Immobiliària Eixample
    • Joieria Eixample
    • Moda Eixample
    • Reformes Eixample
    • Residències Eixample
  • Publicita’t amb nosaltres!
  • Contacte
  • Subscriu-te

© La Torre de Barcelona