El catalburun és una raça de gos amb un musell molt curiós, i és que sembla que el tingui dividit en dues parts. De fet, el seu nom és molt representatiu, ja que Catalburun significa “nas forquilla”. Aquest tipus de musell més enllà de la seva peculiaritat no suposa cap risc ni cap problema per a l’animal, però s’ha originat arran de les diferents mutacions genètiques que ha anat sofrint la raça al llarg dels anys, ja que no era el seu estat original.
Aquests gossos provenen de Turquia, i era utilitzat per part de l’Imperi Romà com a fidel company dels soldats romans quan anaven de batalla. També se’ls coneix amb el nom de “gossos dels dos nassos”.
És un gos bastant gran, que aconsegueix uns 50 cm d’altura i fins a 25 kg de pes. Es presenta en colors torrats o bé en tricolor, combinant el blanc o crema amb negre i marrons. Són gossos ràpids, àgils, afectuosos i que requereixen molt exercici i d’espais grans per moure’s, córrer i jugar, per la qual cosa no és aconsellable tenir-los en un pis.
El Catalburun ha estat utilitzat habitualment com a gos de caça o per a vigilar ramats, ja que són uns autèntics rastrejadors.
Pel que fa al seu caràcter, cal dir que tot i que els gossos de caça sol tenir un caràcter més independent i solitaris, tot depèn de com es socialitzin des de cadells. Si un Catalburun quan és cadell es deixa que jugui i se socialitzi tant amb gossos com amb humans, no causarà cap problema i esdevindrà un gos totalment lleial, amable i afectuós, fins i tot amb els més petits de la família.
No necessita grans cures ni atencions, ja que el seu pèl és curt. Tampoc és un gos a qui se li coneguin gaires malalties, pel qual estem davant d’un gos que sol gaudir de bona salut en general. La seva esperança de vida se situa entorn dels 12 a 15 anys.
