Si aquest agost et ve de gust sortir-te del motllo de restaurant clàssic, obre’t a provar a locals de la ciutat inclassificables que et faran viure noves experiències no esperades:
Un sumptuós palauet del carrer Mallorca és el centre d’aquest local que surt de la clàssica definició de restaurant per acollir un espai cultural amb concerts, presentacions de llibres, xerrades… El seu nom prové de l’acrònim del periodista Joan Maria Pou que ha enfocat l’oferta gastronòmica cap a una cuina catalana amb producte selecte de temporada i un públic burgés. T’ofereixen des d’una fideuà ben exquisida a canelons trufats. La cocteleria obre de 12 a quarts de 3 de la matinada.
Els germans Alam, en Mani i en Magid han creat la seva versió d’un burguer nord-americà obert a tothora, cada dia, del matí a la matinada, per a poder menjar i veure sempre que es vulgui. La carta ofereix clàssics nord-americans. Sí, aquí hi trobaràs esmorzars d’ous amb bacó i frijoles, però també tacos d’ànec al whisky de sègol. Et proposen curioses especialitats com l’entrepà d’ostres fregides, o un cremós sandvitx de bacó, enciam i tomàquet… la carta inclou còctels de bourbon i mezcal.
Un inclassificable que es podria definir com una barreja de bar de menjar asiàtic, amb cuina oberta i servei de delivery. Una fórmula creada per dos ex-caps de cuina, l’Albert Raurich (Dos Palillos) i l’Eugeni de Diego (A Pluma). Tenen un espai de cuiners que cuinen, empaqueten i envien, i a la barra del bar hi ha espai per a 8 persones. Serveixen sushi i altres delícies asiàtiques com thai noodles de pollastre en curry vermell. Qualitat asiàtica a preu assequible!
Té dos locals a l’Eixample de Barcelona i proposa menjar japonès amb una carta de més de 300 propostes de peix fresc i un sushi artesanal i creatiu. Curiós és el seu postre de sushi dolç amb fruites, xocolata. Xoca la seva ambientació en color rosa. Si et ve de gust un punt d’excentricitat asiàtica, ves-hi i viu una experiència pinky.
