Aproximadament un 80% de les persones que fan dieta fracassen, segons dades de la Societat Espanyola per a l’Estudi de l’Obesitat i això deu, principalment, al fet que posen el focus a perdre pes. I ho fan menjant poc i incrementant l’exercici. Però aquesta pràctica no funciona perquè és insostenible.
Els quilos no són un indicatiu absolut de la salut, i el greix també depèn. Una persona grassoneta que tingui uns hàbits saludables i una bona massa muscular tindrà una millor salut que una altra amb igual grau de greix corporal però amb mals hàbits i baix nivell muscular.
Tampoc és important el nombre de calories, sinó quins aliments componguin la suma total. La clau és evitar el consum d’ultraprocessats, que a Espanya, oscil·la entre el 20% i el 40% de la ingesta energètica. És a dir, que en una dieta d’unes 2.000 quilocalories, entre quatre-centes i vuit-centes procedeixen d’ultraprocessats, una xifra excessiva.
A l’hora de triar el menjar que cal ingerir, s’ha detenir en compte el seu valor nutricional, és a dir, la quantitat i el tipus de nutrients que conté. Segons això hi ha quatre grans grups d’aliments: proteics, grassos, rics en midó i rics en fibra.
Les proteïnes són els aliments estrella en l’escala nutricional, perquè a més de contribuir a la conservació de la massa muscular, són un nutrient clau en la modulació de la gana. Aliments rics en proteïnes com el peix, el pollastre, la carn de bou, els ous, el iogur grec o les ametlles. Per això, és vital mantenir-ne una ingesta diària suficient d’entre 1,2 i 1,6 g/kg, aproximadament, en els períodes de manteniment, i una mica més elevada, d’entre 1,4 i 2 g/kg, durant una pèrdua de pes.
Quan comencem a incorporar els aliments saludables, els nostres gustos comencen a canviar per menjars menys ensucrats, greixosos i salats.
No hi ha pèrdua de greix si una bona alimentació no es combina amb activitat física. Fer exercici no és només fer esport, sinó que va més enllà, englobant activitats que et motivin i gaudeixis practicant-t’ho fa anys. Des de jugar a pàdel amb companys amb qui gaudim a fer classes de ball amb un professor motivant.
En el cas que l’esport no vagi amb tu, és millor canviar d’hàbits de vida que posar-te a fer hores soltes d’exercici enfocada a perdre pes, però sense cap motivació i que se’t faci feixuc.
Per una vida més activa:
• Passejades per la natura: rutes senzilles de senderisme, conèixer pobles però abans de dinar fer una passejada d’una hora pels voltants, passejades pel mar.
• Oci cultural: per quedar amb els amics no cal sempre anar a fer un beure i és una bona idea veure una exposició junts.
• Llegir: es pot combinar una passejada en un parc o pel camp amb parades per a la lectura.
• Altres activitats de desconnexió que ens fan moure’ns: voluntariats, jardineria, passejar la teva mascota…
