Avui, divendres, a les 22.15, el canal 33 estrena Grans àpats, una sèrie documental en què la periodista Greta Georges viatja pel món amb la intenció de descobrir què implica cuinar, gestionar i moure grans quantitats de menjar.
Res és massa gran per a la Greta Georges. A “Grans àpats”, viatjarà pel món a la recerca dels grans esdeveniments gastronòmics i es colarà entre bastidors de tot tipus de trobades culinàries, des d’un concurs de paella al País Basc, fins a una cuina gratuïta que alimenta 80.000 persones al dia al Punjab, o a un casament per a 1.400 convidats a Singapur.
Episodi rere episodi, mentre presenta l’esforç que demana organitzar aquests esdeveniments extraordinaris, la Greta s’adonarà que es tracta d’una feina esgotadora i que un munt de coses poden anar malament.
Al primer episodi, la Greta visita el mercat de Chawk, a Dhaka
Durant el Ramadà, el mercat de Chawk, a Dhaka, cobra vida amb els productes i les olors de centenars de parades improvisades que venen menjar tradicional per a l’iftar. Es tracta d’un l’àpat que, després de la posta de sol, trenca el dejuni diürn.
En aquest periode d’abstinència, uns 15.000 musulmans venen al mercat de Chawk cada dia per comprar xai amb curri, llaminadures i fruita fresca a les parades del carrer. Com aconsegueixen cuinar en grans quantitats és increïble.
Al segon episodi, com es prepara un hotel de Singapur per rebre 10.000 persones?
Un dia qualsevol, l’hotel Marina Bay Sands alimenta unes 14.000 persones, incloent-hi el personal i els clients. Però esperen que aviat, durant tres dies, 10.000 persones més travessin les seves portes per gaudir de les delícies gurmet del tercer Mercat Epicuri anual.
Mentre les muntanyes de provisions desborden les zones d’emmagatzematge habituals de l’hotel, dos dies abans del gran dia, la Greta es fica entre bastidors per veure com el personal es prepara per dur a terme aquest extraordinari repte culinari.
