Catalunya és un territori conegut per l’activitat vinícola, doncs gràcies a la seva tradició cultural, el vi forma part de la història catalana fins a convertir-se en un símbol. I és que només a Catalunya es distingeixen onze denominacions d’origen relatives al vi: Alella, Catalunya, Conca de Barberà, Costers del Segre, Empordà, Montsant, Penedès, Pla de Bages, Priorat, Tarragona i Terra Alta.
A continuació et mostrem alguns dels cellers més recomanats del territori català perquè gaudeixis d’una experiència enoturística diferent.
1. Castell de Milmanda – Família Torres
Descobreix un paisatge llegendari visitant el Castell de Milmanda, una edificació del segle XII situada al terme municipal de Vimbodí i Poblet, a la Conca de Barberà. Aquest castell medieval és ara un dels indrets espectaculars on la famosa Família Torres té vinyes de chardonnay. El Castell de Milmanda, fortificació artística i històrica on caçaven els emperadors Carlos V i Felipe II, es pot visitar de dilluns a diumenge reservant prèviament a través de la seva pàgina web. El tour inclou visita a la vinya, al Castell de Milmanda, tast de dos vins, i guia expert o sommelier durant tot el recorregut.
2. Torre del Veguer
A Sant Pere de Ribes, al Garraf, trobem Torre del Veguer, un celler familiar dedicat a l’elaboració de vins amb D.O. Una de les peculiaritats de la família és la relació d’amistat que tenia amb l’artista Salvador Dalí. És per això que Torres del Veguer ha dedicat un espai anomenat “Sala Dalí” amb algunes obres molt particulars i records de l’autor, de l’època 1960-1970. Aquesta sala està inclosa en la visita i degustació enoturística que ofereix el celler. A més, els assistents que el visitin coneixeran la història de la finca i de l’edifici, catalogat com a monument històric-artístic, les vinyes, el celler i el procés d’elaboració del vi.
3. Oller del Mas
L’entorn natural del celler que et presentem a continuació et captivarà. Situada als peus del massís de Montserrat, Oller del Mas és un celler originari del segle X que, sens dubte, aposta per l’enoturisme. Així doncs, a més d’unes vinyes i un celler extraordinari, ofereixen un gran ventall d’activitats per compartir la tradició de la vinya d’una manera diferent. A Oller del Mas trobaràs un castell medieval, un restaurant amb cuina típica de la comarca, una zona esportiva i un eco-hotel. Si ets fan del vi, et recomanem la visita que inclou una passejada per les vinyes, visita al castell, celler i sala de barriques, concloent el recorregut amb un tast de vins i degustació d’oli.
4. Codorníu
Arriba el torn del cava amb Codorníu, un celler que compta amb més de 450 anys d’història. Aquesta empresa familiar és la més antiga d’Espanya i una de les més antigues del món, doncs es remunta al segle XVI. L’edificació del celler destaca per ser un dels exemples més impressionants de l’arquitectura dedicada a l’elaboració i criança de vins. La construcció és de l’arquitecte modernista Josep Puig i Cadafalch (coetani de Gaudí) i des de 1976 està considerada Monument Històric Artístic. Emprèn un viatge apassionant als orígens del cava amb la visita guiada que ofereixen i on gaudiràs d’un recorregut per la Catedral del Cava, la història i patrimoni modernista de Codorníu, el museu i bodega Celler Gran, la Primera Cava Codorníu, les caves subterrànies o la degustació de dos caves de gamma alta, entre d’altres.
5. Sumarroca
Per acabar et presentem el celler Sumarroca, situat a la finca Molí Coloma, en ple cor del Penedès, al costat de la riba del riu Anoia. Sumarroca és conegut perquè practiquen una viticultura responsable i ecològica per crear els millors caves i vins blans, rosats i negres. Sumarroca treballa constantment en la línia d’una major qualitat de producció, de serveis i de gestió mediambiental. A més, t’ofereixen un seguit de propostes variades per a gaudir de l’experiència del vi. Visites guiades i degustacions, gastrowine i tours són les experiències enoturístiques que impulsen des del celler. Et recomanem un dels tours combinats que ofereixen pel Castell de Gelida, el poble medieval de Torreramona o per Sitges i que finalitzen al celler Sumarroca.
