Mortiz i el Xitxarel·lo
- De la unió més improbable neix Matrimoni, la nova cervesa d’edició limitada de Moritz, que, juntament amb El Xitxarel·lo, celebra la unió del món de la cervesa i del vi en una cervesa Grape Ale.
- Matrimoni és una cervesa refrescant de gust àcid i amb una lleugera dolçor ideal per a l’aperitiu, i ja està disponible per temps limitat a Fàbrica Moritz Barcelona, a casa Moritz i a El Velódromo.
Barcelona, 15 de novembre del 2023.- Vi o cervesa? Ara ja no caldrà triar gràcies a Matrimoni, una cervesa d’estil Grape Ale, fruit de la unió entre la cervesa Moritz i el vi El Xitxarel·lo.
La nova cervesa de temporada no és fruit d’una casualitat, ja que totes dues marques comparteixen un ADN creatiu, així com una visió innovadora que han confluït en aquesta unió. El resultat? Matrimoni.
Matrimoni és una experiència per als sentits: de color groc pàl·lid i espumosa, la seva aroma té tocs a fruita blanca, raïm i albercoc gràcies al most de raïm xarel·lo i al llúpol neozelandès que s’hi han utilitzat. El resultat és una cervesa fermentada amb llevat Ale de cava, amb un gust subtilment amarg, amb un punt àcid i lleugera dolçor, perfecta per gaudir durant l’aperitiu.
“És igual si t’agrada més la cervesa o si prefereixes el vi, si tenies alguna raó per oposar-te a aquesta unió, arribes tard.”
NOTA DE TAST
TIPUS: Italian Grape Ale.
GRAU D’ALCOHOL: 6,1 % vol.
AMARGOR: 5 IBUS.
COLOR: 6 EBC
ESCUMA: blanca, abundant.
EFERVESCÈNCIA: alta.
AROMA: fruita blanca (pera i poma), raïm i albercoc.
COS: lleuger.
RETROGUST: àcid i refrescant, que provoca salivera.
TEMPERATURA DE SERVEI: 4 °C.
SABOR: àcid amb una dolçor lleugera provinent de la fruita, molt fresc i refrescant.
MARIDATGE: ideal per a abans dels àpats per obrir la gana. La vermuteria o una tapa com el matrimoni d’anxoves i seitons seria una combinació perfecte.
COPA: tulipa.