Escriu aquí

Més de 140 empreses participen a Alimentaria

Compartir

logo fira alimentaria 2014

Nova edició de la Fira de l’Alimentació

Del 31 de març al 3 d’abril, un total 145 empreses agroalimentàries participaran a Alimentaria 2014 amb el suport del Departament d’Agricultura, que ha facilitat espais d’exposició i promoció a cinc dels salons d’aquesta fira: Autonomies, Intervin, Intercarn, Olivaria i, per primera vegada, Interlact. En aquest cas, Prodeca ha arribat a un acord amb Acrefa, l’Associació Catalana de Ramaders Elaboradors de Formatge Artesà, que hi participaran sota la marca Catalunya.

En el cas del Pavelló de les Autonomies i del Pavelló Olivaria, i amb la marca Catalunya com a element de distinció, els visitants professionals hi trobaran dolços, fruita seca, elaborats carnis, embotits, llonganissa de Vic, arròs, conserves vegetals i conserves de peix, cafès i infusions, melmelades, sucs i refrescos, aigües, cervesa artesana, xocolates, bombons, torrons, mel, dolços i pastes, lactis i formatges, aperitius i snacks, bolets, tòfona i caviar de tòfona, peix i gambes, salses, vinagres, olives, plats preparats, productes de quarta i cinquena gammes, elaborats carnis, productes dietètics i ecològics, i oli d’oliva verge extra de les denominacions d’origen protegides Siurana, Empordà i Les Garrigues. La participació del Clúster Gourmet de Catalunya permet, a més, trobar de manera directa els productes de les empreses acollides a aquesta fórmula de promoció comercial conjunta adreçada a un segment de consum que cerca la distinció i la diferenciació.

Pel que fa a Intercarn, el Departament d’Agricultura manté l’aposta per donar suport a les empreses d’aquest sector, un dels més dinàmics de l’agroindústria, i completar l’oferta de les associacions empresarials i la participació directa de bona part de les empreses catalanes.

Quant al Pavelló Intervin, un dels atractius d’Alimentaria Barcelona, sota la marca Catalunya i amb el suport del Departament d’Agricultura, hi participen més de 60 cellers de diferents denominacions d’origen reconegudes a Catalunya –Catalunya, Empordà, Costers del Segre, Conca de Barberà, Montsant, Penedès, Priorat, Tarragona, Terra Alta, a més de la Denominació d’Origen Cava i altres productes que comercialitzen els cellers catalans.

L’acord amb Acrefa ha permès que en aquesta edició hi hagi per primera vegada una participació d’empreses en el saló Interlact amb el suport del Departament d’Agricultura. Concretament, 9 empreses elaboradores de formatges artesans hi seran presents per promocionar els seus productes.

A més del suport en la participació com a expositors, el Departament d’Agricultura també ha facilitat a les empreses catalanes la participació en les trobades B2B amb importadors Food & Drink Business Meeting que tindran lloc durant la fira.

La política del Departament d’Agricultura de facilitar a les empreses els contactes comercials i donar suport, sobretot a través de l’empresa pública Prodeca, a la tasca d’obertura i consolidació de mercats, es manté i es consolida amb el desplegament d’esforços en aquest esdeveniment que fa de Barcelona la capital europea de l’alimentació durant una setmana.

fira alimentaria

“Cocktail & Spirits” a la nova edició d’Alimentaria

El saló Intervin d’Alimentaria inclourà enguany “Cocktail & Spirits”, un nou espai on descobrir les darreres novetats en destil·lats i les tendències que estan marcant el ressorgir de la cocteleria i mixologia. Hi inclourà demostracions de prestigiosos bartenders, tastos guiats i tallers sobre els combinats clàssics, les creacions més trencadores, o la moda del gintonic, entre d’altres propostes.

Del 31 de març al 3 d’abril, Alimentaria 2014 brinda més que mai amb destil·lats, una indústria que factura a Espanya 7.400 milions d’euros, segons les darreres dades de la Federació Espanyola de Begudes Espirituoses (FEBE). El sector desembarca a la fira amb una clara aposta per les marques “Premium”, les vendes de les quals estan creixent, i per guanyar presència en el canal horeca (hostaleria, restauració, cafeteries), aprofitant el nou boom de la cocteleria.

Així, amb l’espai Cocktail & Spirits, que inclourà zona expositiva, exhibicions estel·lars i tallers, Alimentaria vol donar una visibilitat més gran a les begudes espirituoses i propiciar la trobada entre marques del sector, bartenders, compradors especialitzats i altres professionals del canal horeca tant nacionals com internacionals. N’ocuparà més de 400 m2 i hi serà ubicat al saló Intervin.

Actualment, las categories d’aquestes begudes més  consumides al nostre país són el whisky (31%), el rom (20%), la ginebra (17%), els licors (15%), el brandi (8%), el vodka (4%) i el tequila (1%).

Els millors bartenders

Christian Delpech, 19 vegades campió mundial de Flair (cocteleria acrobàtica), serà una de les estrelles destacades del Cocktail & Spirits. Però n’hi haurà altres representants del bartending internacional, com ara Joseph Trotta, multi-premiat arreu d’Europa i pioner en decoració coctelera; Gegam Kazarian, arrelat a Alacant i reconegut a nivell mundial; o Pedro García Rascon, campió d’Espanya de flairtending 2013. En total, una dotzena de les millors figures de la cocteleria, especialitat que viu un ressorgiment a nivell mundial.

cocktail a la fira alimentaria

Aparador privilegiat per a les marques

Cocktail & Spirits obrirà clares oportunitats de negoci  per a les empreses del sector, que podran contactar amb els milers de professionals que visitaran Alimentaria. Desenes de firmes de destil·lats i mixers com Mombasa, The Botanical’s, Ocean Gin, Teichenné, Level Gin, Finest Call, Van Gogh, Bayswater, Medellin, Tann’s, El Dorado, Apsinthion, Bulldog, Nikka, ja han confirmat la seva presència a la fira amb la finalitat d’introduir-se eficaçment en el canal horeca i el sector del lleure nocturn i contactar amb nous compradors especialitzats.

El nou espai comptarà amb la col·laboració de Grupo Deleitas, especialista en begudes per al bar, cocteleria i cafè, i de Coctelería Creativa, empresa d’esdeveniments de mixologia, que atraurà bartenders, experts, prescriptors, periodistes i blocaires.

Tags::
Següent article

També et pot interessar

Deixar un comentari

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Información básica sobre protección de datos Ver más

  • Responsable LA TORRE DE BARCELONA .
  • Finalidad Moderar los comentarios. Responder las consultas.
  • Legitimación Tu consentimiento.
  • Destinatarios LA TORRE DE BARCELONA.
  • Derechos Acceder, rectificar y suprimir los datos.
  • Información Adicional Puedes consultar la información detallada en la Política de Privacidad.

Següent